kısa ömürlü çabuk brokoli turşusu

küçük boy bir brokoliyi haşlayın.suyunu dokmeyin.onun soğumasını beklerken 5-6 diş sarmısağı tuzla beraber ezin. derince bir kabın içine ezilmiş sarmısağı koyun üzeıne yarım çay bardağı kadar zeytinyağını ekleyip iyice çırpın.arkasından 2 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyip karıştırın.haşlanmış brokoliyi suyuyla beraber bu karışıma ekleyi bir karıştırın
not:kısa ömürlü bir turşudur 2-3 günlük. özellikle pilavların yanında iyi gider